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極上本枯れ削りぶし

  • 極上本枯れ削りぶし

極上本枯れ削りぶし

  • 商品番号:2093
  • 価格:¥346 (8%税込) (税抜 ¥320)
数量:     

軽減税率対象商品です。

ミミよりレシピ

■内容量:20g

◎2番カビ以上つけた国産かつお節(枯れぶし)を使用しています。   
   
◎コウジカビによって脂質が分解され、上品でまろやかな味と香りが醸し出されます。   
   
◎ソフト削りですから、からまずに使いやすく、姿のよい削り節です。   
   
《ミニメモ》   
☆焙乾・カビ付けから生まれる削り節の美味しさ。   
・焙乾によって・・・   
 いぶしたとき、広葉樹(なら・樫・クヌギ等)の   
 やわらかい独特の香りがつき、同時に魚臭を消します。   
・コウジカビ属の優良カビのカビ付けによって・・・   
 カビが内部の水分を吸いだすので、均一に乾燥できます。   
 又だし汁のにごりの原因となる脂質が分解されます。   
   
   
■名称:かつおかれぶし削りぶし   
■原材料名:かつおのかれぶし   
■アレルギー物質(表示義務7品目):無し   
■内容量:20g   
■賞味期間:製造日より1年   
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。   
■販売者:株式会社 純正食品マルシマ
     広島県尾道市東尾道9番地2  
   
■栄養成分表示(100g当たり)   
エネルギー:343kcal   
たんぱく質:78.7g   
脂   質:3.0g   
炭水化物 :0.3g   
食塩相当量:1.1g   
※この表示値は目安です。   

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