天然真昆布
■内容量:115g
だしは清澄、味わいは上品で甘みがあります。
料亭の味をご家庭でお楽しみください。
<だしの取り方>
①かたく絞ったぬれふきんで、表面の汚れを軽くふきます。
②昆布を水に30分つけておき、その後火にかけます。
沸騰する直前になったら火を弱めアクをすくいながら、2~3分程煮ます。
③その後、昆布を取り出し、かつお節を入れ煮立て、こすと一番だしのできあがりです。
※水1リットルに対して昆布20g、かつお節30g程度が目安です。
■原材料:真昆布(北海道産、道南産)
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