うるめ

古くからイワシ漁が盛んな広島県では、なじみ深いうるめ。
鮮度が落ちるのが早いので、水揚げ後の新鮮なうちにすばやく煮干しにしました。
「うるめ」とは、大きな瞳を覆う透明な脂肪により、うるうると潤んで見えることから名づけられたそうです。
フライパンやトースターで軽くあぶっていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

■名　　称：魚介類乾製品
■原材料名：うるめ(瀬戸内海産)、食塩
■アレルギー物質(28品目)：無
■内 容 量 ：80g
■賞味期限：製造日より4ヶ月
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■加工者：文屋（代）渡辺浩一
　　　　広島県福山市東川口4-1-25

■栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：239kcal
タンパク質：45.0ｇ
脂　　質　：5.1ｇ
炭水化物　：0.3ｇ
食塩相当量：5.8ｇ
※この表示値は目安です。
※収獲時期により大きさに多少のバラつきがあります。