有機　八丁味噌

有機JAS認証の大豆のみで大豆麹を造り、仕込み水を少量にして木桶に仕込み、重石を円錐状に積上げ、2年以上醸造しました。

【使用方法】
・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。
・現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用いただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。
・有機八丁味噌を、細かく刻んだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度に伸ばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。
・みそ汁の具は、アサリ・シジミ・なめこ、など。 豚汁でも美味しくいただけます。
・カレーやデミグラスソースの隠し味にもどうぞ!

【取り扱い方法】
・開封後は冷蔵庫に保存してください。
・表面に白い酵母が発生する場合がありますが無害です。取り除いてお召し上がりください。
・味噌の中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の塊です。

■名称：有機豆みそ
■原材料名：有機大豆(カナダ)、食塩
■アレルギー物質(28品目)：大豆
■内容量：300g
■賞味期間：製造日より18ヶ月
■保存方法：直射日光を避け、常温保存
■製造者：株式会社まるや八丁味噌
　　　　　愛知県岡崎市八帖町住還通52

■栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー：253kcal
たんぱく質：19.7g
脂　　　質：10.0g
炭水化物　：21.0g
食塩相当量：9.9g
※この表示は目安です。