お米を使った天ぷら粉

国内産のお米を微粉砕した米粉を主原料に、国内産の馬鈴薯でん粉、有機チクピー豆粉末などを使用した天ぷら粉です。
小麦や卵は使用しておりません。 当社の小麦を使った天ぷら粉と比較して、衣の油吸収は約60%カットとなっています。

●調理方法
1.本品100gに対し水180mlを滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2.揚げる温度は170℃～180℃(油に落とした衣が中間まで沈み、すぐ浮き上がってくる程度)が適温です。
3.よく水気を切った具材に衣をつけて揚げます。
4.衣が固まり、泡が小さくなれば出来上がりです。

●注意事項
・ドーナツやアメリカンドッグの揚げ菓子など天ぷら粉を練った生地を上げる特は場合により生地が膨張して油が飛び散り、やけどの危険がありますのでご注意ください。
・使用後は吸湿・虫害等を防ぐために袋を密閉し、なるべく早くお使いください。


■名称：天ぷら粉
■原材料名：米粉(米(国内産))、馬鈴薯でん粉、有機チクピー豆粉末、食塩／膨張剤(重曹)
■内容量：200g
■アレルギー物質(29品目)：無
■賞味期限：製造日より1年
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
■販売者：桜井食品株式会社
　　　　　岐阜県美濃加茂市加茂町鷹ノ巣343番地

■栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー：358kcal
たんぱく質：6.8g
脂　　　質：1.4g
炭水化物　：79.6g
食塩相当量：1.5g
※この表示値は目安です。