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さつまたくあん(玄米黒酢使用)
◎九州の契約農家で丹精込めて育てられた大根を使用しています。
昔ながらに有機肥料を用い、農薬は出来る限り使用していません。
◎「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させていますので、
いつも新鮮な風味をそのまま味わえます。
◎調味には「玄米黒酢」、「有機純米酢」などを用いています。
旬の味、香り豊かな風味をご賞味頂けます。
☆契約栽培農家代表者
新原農場 鹿児島県南九州市頴娃町
■原材料:干しだいこん、漬け原材料(米酢、粗糖、食塩、米ぬか)
※大根の品種:干し理想
※「米酢」は有機純米酢と玄米黒酢を3対1の割合で使用
原料原産地名:九州
■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:70kcal
たんぱく質:1.0g
脂 質:0.9g
炭水化物 :15.6g
塩分 :3.0g
■内容量:1本
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集計期間:11月27日~2月25日
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