古式とろづけ製法 讃岐うどん
自然干し熟成仕込 古式とろづけ製法 さぬきの地粉使用
<古式とろづけ製法とは>
麺を一度水にさらして熟成させ、最後に瀬戸内の浜風で4日間自然干しすることで、独特の風味と味わいを作り出す製法です。
現在では担い手のいない製法を守る創業4代目うどん職人が、厳選された香川県産小麦と塩、水のみを使い、丹精込めて作った昔ながらの本場讃岐うどんをご賞味くださいませ。
■原材料:小麦粉(香川県産)、塩(香川県産)
■内容量:250g
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集計期間:10月19日~1月17日
- 1位:
- 有機生芋蒟蒻(板)
- 2位:
- さつまたくあん(玄米黒酢使用)
- 3位:
- ベジタリアンのソース焼そば
- 4位:
- 有機純正醤油(濃口)
- 5位:
- はぶ茶
- 6位:
- きく芋かりんとう
- 7位:
- かつおだしの素
- 8位:
- 純正醤油(こいくち)
- 9位:
- 尾道まぜ麺
- 10位:
- 尾道ラーメン
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