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ごぼうのチョリソ炒め

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材 料()

ごぼう
300g
生のチョリソ
200g
濃口醤油
小さじ1と1/2
小さじ1と1/2
茹でたグリーンピース
適量
 
 

作り方

1 ごぼうについた泥を洗い落とす。
(たわしやくしゃくしゃにしたアルミホイルで軽くこすり落とす。)
2 ごぼうはスティック状に、チョリソは小口切りにする。
3 フライパンに油を熱し、ごぼうを加えて焦げないように2分程炒める。
そこにチョリソを加えて炒め、8分目まで火が通ったころで濃口醤油を加えて完全に火を通す。
4 お皿に盛り付け、グリーンピースを散らす。

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