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蒸し鶏とクレソンの醤油ピーナッツサンド
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材 料（）
- 薄切り食パン
- 4枚
- 鶏の胸肉
- 120ｇ
- クレソン
- 60ｇ
- ≪Ａ≫
- ピーナッツ（殻と皮は除く）
- 150ｇ
- 濃口醤油
- 大さじ２
- 胡麻油
- 大さじ１
- ＥＸバージンオリーブオイル
- 大さじ１
- すりおろし生姜
- 25ｇ
- アガベシロップ
- 大さじ２
- レモン汁
- 小さじ４
作り方
| 1 | 鶏肉は蒸して火を通してから、大雑把に裂く。 |
| 2 | Ａの材料をフードプロセッサーにかけて醤油ピーナッツペーストを作る。 |
| 3 | 食パンの片面全体にクレソンをひろげ、その上に鶏肉と醤油ピーナッツペーストをのせて、もう一枚の食パンで挟む。 |
| 4 | 食パンと具が馴染んだら、適当な大きさに切る。 |
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