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調理時間 調理時間カロリー カロリー塩分 塩分

ふんわりサクサクそば粉のかき揚げ

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調理時間 25分カロリー 394kcal塩分 0.7g

材 料(6個分)

人参
30g
さつま芋
20g
ねぎ
10g
揚げ油
適量
大根おろし
適量
 
 
《衣》
 
そば粉
30g
上新粉
30g
重曹
小さじ1/4
山芋
60g
つゆ彩々
小さじ1/2
20cc
レモン汁
小さじ1/2
 
 
《つゆ》
 
つゆ彩々
10cc
20cc
 
 

作り方

1 人参、さつま芋、ねぎは千切り(3mm)にしておく。
2 そば粉、上新粉と重曹をボールに入れ軽く混ぜ合わせる。
3 山芋をすりおろし、つゆ彩々、水、レモン汁を加えホイッパーでよく混ぜる。2.を加え、箸で混ぜ合わせる。
4 1.の野菜を3.に混ぜ入れる。
5 適量ずつまとめながら、160度の油で狐色になるまで揚げる。
6 揚げたものをお皿によそい、大根おろしを添える。
7 つゆ彩々を分量の水で割り、器にいれ添える。

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