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調理時間 調理時間カロリー カロリー塩分 塩分

ねぎ味噌

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「麦麹生みそ」でつくるアレンジ味噌。
この他にも【生姜味噌】、【練り味噌】、【味噌ごまペースト】を掲載しています。

調理時間 15分カロリー 270kcal塩分 3.8g

材 料(作りやすい分量)

麦麹生みそ
大さじ2
長ねぎ
3本
ごま油
小さじ2
大さじ2
 
 

作り方

1 長ねぎは2mmの小口切りに。
2 厚手の鍋を熱し油をひき、ねぎを根、青い部分、白い部分の順に炒める。
3 油が全体に回ったら水を加え、蓋をして弱火で蒸し煮。
4 味噌を上にのせ蓋をし、蒸し煮。味噌が白っぽくなったら、全体を混ぜ合わせ火からおろす。

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