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ひじきチャーハン

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材 料()

ひじきふりかけ
大さじ3
ごはん
茶碗2杯(360g)
1個
人参
適量
青ねぎ
適量
ごま油
大さじ1~
醤油
大さじ1
 
 

作り方

1 にんじんはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
2 熱したフライパンにごま油を少量(分量外)をひき、溶いた卵を流しいれる。手早く菜ばしでほぐし、炒り玉子を作り、取り出しておく。
3 ごま油を熱し、ごはんを加えてほぐすように手早く炒め、ポロポロになったらひじきふりかけを加え炒める。
4 鍋肌からしょうゆを加えて香りを出し、味をととのえる。最後に青ねぎ、炒り玉子を加えて手早く炒め合わせる。

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