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野草の力をいただいて

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野草の力をいただいて
若杉ばあちゃん 食養のおしえ

野草は宝物。
「オオバコや桑の葉っぱは天丼に、
マコモタケはサラダで、
ヨモギは薬にもなるんよ。
草の生命力で、いのちと国を立て直すんや」

ボランティア活動やマクロビオティックをへて独自の食養のおしえを見いだし、京都の山奥・綾部に住んで、野草と自家製野菜でほぼ自給自足の生活を実践する若杉ばあちゃん。70歳を超えても老眼鏡・補聴器いらず、自転車をとばして遠乗りし、スクワットも軽々こなす元気者。そんなばあちゃんのこしらえる野草料理からは、ほんまもんの“生き抜く力”が匂い立ってくるのです――。

■若杉友子 著
■五月書房
■内容量:1冊

商品番号:8215
価格:¥1,500
(税込 ¥1,620)

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