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純米発酵調味料

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伝統的な三河味醂の製法を継承し、うるち米(米麹、焼酎)、もち米だけで醸造し、食塩を加えた本格調味料です。

醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っており美味しそうなテリ、ツヤをつけます。

適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。

塩分を約2%含んでいますので、調理の際には食塩を控えめにしてください。

一般的に使用される醸造用アルコール、糖類、酸味料、アミノ酸等などの添加物は一切使用していません。

表示成分
○アルコール分 14%
○塩分 2.1%

■原材料:もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩
■内容量:1.8L

商品番号:1733
価格:¥1,680
(税込 ¥1,814)

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