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和食に合うタンドリーチキン

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材 料()

ドラムスティックチキン
6本
ヨーグルト
300cc
カレー粉
大さじ1
濃口醤油
小さじ1と1/2
小さじ1/2
 
 

作り方

1 ドラムスティックチキンに数か所包丁で切り込みを入れる。
2 大きめのボールにドラムスティックチキン以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3 ボールにドラムスティックチキンを入れ、ヨーグルトペーストを揉み込んで、冷蔵庫で30分以上おく。
4 グリルで焦げに気を付けて火が通るまで焼く。

※材料ににんにくと生姜のすりおろし各一かけ分をヨーグルトペーストに混ぜてからチキンに揉み込むと、パンチの効いたエスニック風の味になります。

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